Wir retten was zu retten ist … Weihnachtsplätzchen

 

 f0639-rettungsfoto

… Weihnachtsplätzchen …

und  traditionelles zu Weihnachten

***

Ich freue mich riesig
von nun an dabei zu sein, wenn es heißt:

Wir retten was zu retten ist.

Passend zur Jahreszeit
jetzt im Advent

retten wir

Weihnachtsplätzchen

und  traditionelles zu Weihnachten

Ich habe mich für
Vanillekipferl entschieden.

Wir retten was zu retten ist Vanillkipferl 3

Für etwa 70 Vanillekipferl

Zutaten
Mark 1 Vanilleschote
300 g Mehl
1 Eigelb
90 g Puderzucker
1 Prise Salz
100 g geschälte gemahlene Mandeln
200 g kalte Butter
40 g selbst hergestellten
echten Vanille Zucker

Zubereitung
Vanillemark mit Mehl, Eigelb,
Puderzucker, Salz, Mandeln
und Butterflöckchen
in einer Schüssel geben
und schnell zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig zu 2 Rollen formen
und in je einem Gefrierbeutel
für mindestens 1 Stunde
in den Kühlschrank legen.

Backofen auf 180 ° C Ober- / Unterhitze vorheizen

Eine Rolle aus dem Kühlschrank nehmen
und in 35 Scheiben schneiden.

Diese zügig zu 6-7 cm langen Rollen formen
und in die typische Kipferlform bringen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Mit der anderen Rolle genauso erfahren.
Die Kipferl dann nacheinander
ca. 15 Minuten backen.

Den echten Vanillezucker auf einen Teller streuen
und die noch heißen Plätzchen darin wälzen.

Die fertigen Vanillekipferl auf einem Kuchengitter
vollständig auskühlen lassen.

 

Wir retten was zu retten ist Vanillkipferl 4

Den Vanillezuckers stelle ich ganz einfach
mit ausgekratzten Vanilleschoten
und Puderzucker her.

Einfach immer alle „leeren“
Vanilleschoten kleinschneiden
und in einem gut verschlossenem
ausreichend großem Glas
mit Puderzucker auffüllen
und stehen lassen …
je länger … je besser …
und immer
wenn man eine neue Schote auskratzt,
zack – mit rein ins Glas.
Und wenn man Vaillezucker entnimmt ….
von Zeit zu Zeit
einfach wieder mit Puderzucker auffüllen.

Viel besser als der metallische
Vanillinzucker

 

Wir retten was zu retten ist Vanillkipferl 1

 

Hier könnt ihr euch ansehen….
was die anderen Mitglieder
der Rettungstruppe
gerettet haben:

 

1x umrühren aka Kochtopf

Conjas Eck

Der Winzer und die Kärntnerin

From-Snuggs-Kitchen

Fliederbaum

genial lecker.de

Genussjäger

 giftigblonde

Jankes Soulfood

our food creations

Paprika meets Kardamom

Prostmahlzeit

Verboten gut

widmatt

***

collage

Nachdem ihr nun durch alle
Beiträge gehüpft seid …

… ist euch hoffentlich klar geworden:

Plätzchen kommt von platzen!

Hier habt ihr den musikalischen Beweis

KLICK

DAS stammt von

Sechs Zylinder

aus ihrem Stück

Der Schweinachtsmann

Diese CD läuft bei uns rauf und runter

 *

Ich hatte das Glück
Sechs Zylinder schon ein paar mal live zu sehen.
Toll! – sag ich euch…

***

 

Zauberhafte Grüße
Katja

Dies war mein
persönliches
14. Türchen
zum zauberhaften Adventskalender

HoetusPoetus .... Zauberhafter Adventskalender

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37 responses to “Wir retten was zu retten ist … Weihnachtsplätzchen

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